Poctivo vybrané kusy zo stehna s krásnou čistou svalovinou sú spracované tradičným spôsobom a následne údené na bukovom dreve. Výsledkom je kvalitná údená špecialita s výraznou vôňou a lahodnou chuťou.

Výborne vynikne nakrájaná na tenké plátky, ako súčasť obložených mís alebo jednoducho podávaná s čerstvým chlebom.

Mäsový výrobok tepelne opracovaný. Bravčové mäso bez kosti (98%), mäsiarska soľ.